platos de la sierra


PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA


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    • Cuy Asado: Es uno de los platos típicos de la sierra que se aliña con sal, ajo, cominos y se sirve con papas.
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    • Llapingachos: Plato de tortillas de papa rellena con queso fresco de la zona. Se sirve acompañado de chorizo, salsa de maní y huevo frito.



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    • Fritada: Carne de cerdo en trozos pequeños con tostado, mote, plátano frito y papas cocinadas.



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    • Locro de Papas: Sopa muy sabrosa hecha con dos clases de papas.









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    • Humitas: Básicamente es un tamal de maíz mezclado con carne o vegetales y cocido dentro de una hoja de plátano.


















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